Chiny

Tajemnica smaku tej wspaniałej herbaty, tkwi w tradycyjnym i rygorystycznie przestrzeganym sposobie zbioru i produkcji. Urywa się jedynie pączki i dwa górne listki, które zwija się następnie w ciasne kulki. Niepowtarzalny bardzo łagodny smak kusi owocową nutą idealnie wkomponowaną w delikatne i słodkawe tło.

Wyśmienita herbata zaliczana do chińskich specjałów. Od ponad 100 lat produkowana jest w górach w południowo-wschodnich Chinach na wysokości ponad 1000 metrów. Zbiera się ją w tradycyjny ręczny sposób, a następnie krótko fermentuje, aby utrzymać zielony kolor listków. Zebrane dwa zielone listki i pączek pokryte są puszkiem o srebrzystych, połyskujących końcówkach, a po zaparzeniu w filiżance przyjmują zieloną barwę. Ma wyrafinowany korzenny smak z delikatną owocowa nutą.

Ze zboczy Yunnan wprost do twojego domu zabierz herbatę, która podkreśli wyjątkowość spotkań z twoimi gośćmi. Ta herbata, zwana też białą Pu-erh, zaskakuje kolorem naparu – od kremowo białej do złotawo-zielonej. To propozycja dla smakoszy charakteryzuje się bogatym bukietem. Pozwól sobie na nutkę kwiatowego snobizmu w kubku.

Wspaniała biała herbata z prowincji Yunnan. Pochodzi z plantacji położonej na wysokości 1300-2000 metrów, gdzie panuje temperatura 12-23 stopni Celsjusza. Ma spore, jasnozielone liście z dużą ilością srebrnych tipsów. Napar przypomina mgłę o wschodzie słońca. Ma lekki, łagodny smak i kwiatowy zapach. Degustatorzy białej herbaty koniecznie muszą jej spróbować. Gorąco polecamy!

Do jej produkcji używa się dojrzałych, dużych liści z dolnych partii krzewu herbacianego. Po fermentacji umieszcza się je na specjalnych patelniach i krótko praży, by nadać ich aromatowi charakter palonego drewna sosnowego. Nazwa odmiany zależy od długości wędzenia (Lapsang Souchong, Tarry Lapsang Souchong, Souchong Crocodile). Nasza Lapsang Souchong ma duże czarnoszare liście o zapachu dymu i daje wspaniały w smaku korzenny napar zaostrzony charakterystyczną dymną nutą.

Chiński specjał. Pełnofermentowana liściasta herbata Keemun zmieszana z kwiatami róży, które nadają jej wspaniały kwiatowy aromat. W filiżance ma delikatny brązowy kolor.

Pochodzi z prowincji Yunnan, z odludnego regionu położonego na wysokości 1200-2000 metrów, gdzie przy średnich rocznych temperaturach 12-22 stopni Celsjusza produkuje się wysokiej jakości czarne i zielone herbaty z dużą ilość złotych tipsów. Ta ekskluzywna herbata najwyższej jakości ma słodko-korzenny smak i ciemny kolor naparu.

Znakomitej jakości herbata uprawiana na górskiej plantacji Yunnan położonej wśród leśnych terenów południowo-wschodnich Chin. O jej wyjątkowym charakterze decyduje wspaniały mikroklimat panujący na wysokości 1800-2000 m n.p.m., zbiór trwający tylko od końca marca do połowy kwietnia i tradycyjny ręczny sposób produkcji. Zwinięte listki wraz ze złotymi tipsami dają mocny korzenny napar z delikatną, typową dla herbaty Yunnan ziemistą nutą.

W prowincji Fujian do dzisiaj produkowany jest ręcznie jeden z najszlachetniejszych chińskich specjałów. Zanim herbaciane liście całkowicie zwiędną, zostają poddane oparom mleka. Pozwala to zachować im naturalny oliwkowy kolor oraz nadaje herbacie przyjemny kremowy mleczny posmak i zapach. Na koniec liście są ręcznie zwijane. To herbata, która szybko zdobywa miłośników na całym świecie.

W tej wspaniałej kompozycji zbiegły się niczym przeciwne wiatry najlepsze cechy klasycznej różanej herbaty China Rose Tea i najwyższej jakości zielonej herbaty ze złotymi tipsami. Stanowiąca bazę zielona herbata jest mieszana ze świeżymi płatkami róży, które następnie uważnie się oddziela, aż do uzyskania żądanego natężenia aromatu i żądanej mocy smaku. Pachnący słodko różany bukiet zanurzony w morzu zielonej herbaty. Skład: zielona herbata China Rose Tea i płatki róży.

Liście tej herbaty są zwinięte w małe kulki. Stąd jej nazwa: „Gunpowder”, czyli „proch strzelniczy”. Ma świeży, orzeźwiający, aromatyczny smak i jasnożółtawy kolor.

Wspaniała, wysokoaromatyczna jaśminowa herbata uprawiana w północno-wschodnich rejonach górskiej prowincji Jiangxi. Zarówno zielona herbata, jak i kwiaty jaśminu pochodzą z naturalnych upraw. Gdy świeże listki herbaty naciągną jaśminowym aromatem, kwiaty jaśminu zostają starannie usunięte z mieszanki. W filiżance ma klarowną jasnożółtą barwę.

Znakomita zielona herbata z prowincji Zhejiang, która zdobyła sławę dzięki legendzie o studni smoka i uwięzionym w niej księciu. Panujący w obszarze upraw nad jeziorem Xihu mikroklimat oraz unikalny sposób prażenia świeżo zebranych liści na specjalnych patelniach czynią tę herbatę wyjątkową. Jej cudownie delikatny aromat orchidei i orzecha jest równie zachwycający, jak piękna zielona barwa naparu.

Doskonałej jakości zielona herbata z chińskiej prowincji Zheejiang zbierana w wysokogórskich plantacjach otaczających Górę Dziewięciu Smoków (Jin Long Shan). Ciemne, delikatne listki Camellia sinensis dają napar o pięknej cytrynowozielonej barwie i lekkim korzennym smaku. Wyjątkowa propozycja dla wszystkich miłośników zielonej herbaty.

Gdyby istniała lista najlepszych herbat na świecie, ta byłaby w pierwszej dziesiątce. Rośnie tylko w wysokich partiach Fudżi i nadaje się do zbiorów przez bardzo krótki czas. Kiedyś była zbierana przez specjalnie tresowane małpy (stąd nazwa). Ma duże, lekko aksamitne liście. Po zaparzeniu daje jasnozielony napar o lekkim i słodkim smaku z nutką miodu i niepowtarzalnym aromacie.